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Storia e principali caratteristiche del tartufo nero pregiato

La maggior parte degli amanti del buon cibo è solito associare la prelibatezza e il sapore inconfondibile dei piatti a base di tartufo al celebre tartufo bianco delle Langhe, ma non tutti conoscono invece il Tuber Melanosporum, altrettanto pregiato e prelibato.

Il tartufo nero pregiato o Tuber Melanosporum è un fungo sotterraneo che matura durante i mesi invernali e si può trovare sia nei boschi del Piemonte ma soprattutto in Umbria e nel territorio di Norcia. Le prime tracce del tartufo nero pregiato risalgono addirittura ai tempi degli antichi Greci, difatti Plutarco fu il primo a tesserne le lodi e in seguito i Romani iniziarono ad usarlo nelle loro ricette, considerandolo non solo per il suo sapore robusto e deciso ma anche per le sue proprietà afrodisiache. Nei secoli, il tartufo nero pregiato ha assunto sempre più un ruolo di primo piano nelle tavole degli italiani ed è considerato un alimento che “delizia” l’olfatto e il palato.

Il tartufo nero pregiato si caratterizza per una scorza nera rugosa e una polpa di colore nero-violaceo, mentre la forma è generalmente tondeggiante, anche se nella maggior parte dei casi può presentare delle protuberanze. Le dimensioni di questo particolare tartufo sono molto variabili e in alcuni casi possono essere grandi anche quanto una mela.

Il tartufo nero pregiato viene solitamente raccolto a partire dal 15 di novembre fino al 15 di marzo, in base anche alle condizioni climatiche. Particolarmente rinomato è il tartufo nero pregiato di Norcia, che cresce prevalentemente in zone collinari o montuose e in prossimità di noccioli, rovere, leccio, carpino nero e ulivi.

Per quanto riguarda l’odore del tartufo nero pregiato, questi si differenzia dalle altre specie di funghi ipogei, per il sapore gradevole e delicato, a tratti dolciastro, difatti viene anche chiamato tartufo nero dolce.

Vendita e uso in cucina

Il tartufo nero pregiato può essere acquistato online sui siti specializzati nella vendita di questi particolari prodotti o dai produttori locali, perlopiù nei territori di Norcia e zone limitrofe. Visto il suo sapore delicato e unico, il tartufo nero pregiato si presta ad essere un protagonista indiscusso delle ricette della gastronomia italiana. Questo fungo ipogeo può essere consumato sia crudo che cotto, ma non è opportuno impiegarlo in preparazioni troppo complesse per non coprire il suo inconfondibile sapore. Il tartufo nero è un ottimo condimento per i primi piatti e i risotti, difatti non necessita di lunghe cotture ma solo di essere appena mantecato. Per apprezzare il sapore e gli aromi sprigionati dal tartufo nero è consigliabile assaggiarlo su dei crostini caldi e un goccio di olio di oliva. Il suo sapore delicato è perfetto per essere utilizzato anche come salsa di accompagnamento per arrosti. Per poter provare le migliaia di declinazioni del tartufo nero in cucina, ogni anno a Norcia viene organizzata una sagra dedicata a questo straordinario fungo.

Un cofanetto OllyNatural sotto l’albero di Natale

Non soltanto per quanto concerne l’alimentazione e lo stile di vita in generale, ma anche per quello che riguarda la cosmetica, si sta sempre maggiormente diffondendo la filosofia dell’eco-bio, che consiste nell’utilizzo di materie prime di derivazione naturale senza l’aggiunta di alcuna sostanza nociva.

Cosmetici biologici

Si tratta di prodotti i cui principali componenti derivano dalle piante, dalle erbe o dal mondo naturale in genere e che non presentano sostanze sintetiche di alcun genere; sono cosmetici la cui produzione si realizza nel più assoluto rispetto dell’ambiente.
Le materie prime costitutive derivano unicamente dal regno vegetale (fitocosmesi) e non devono contenere sostanze come siliconi, paraffine, coloranti artificiali, profumazioni di sintesi, OGM e componenti sottoposti a radiazioni.

OllyNatural è un e-commerce che da sempre si occupa della produzione di cosmetici bio di ottima qualità, offrendo una vasta gamma di prodotti a prezzi molto convenienti.

Che cosa si intende per INCI

INCI è l’acronimo di International Nomenclature for Cosmetic Ingredients ed indica gli ingredienti costitutivi di ogni cosmetico che deve essere ben visibile e consultabile sui prodotti di bellezza.
Tali ingredienti sono elencati a seconda della quantità in ordine decrescente; quelli a base acquosa hanno dunque l’acqua come primo elemento, mentre quelli a base oleosa avranno l’olio.
Quando un cosmetico è accompagnato da un buon INCI, generalmente offre elevate garanzie qualitative.
I prodotti OllyNatural sono garantiti per le materie prime di origine naturale ed il loro INCI ne conferma la qualità.

Proposte per regali natalizi

Con l’approssimarsi delle festività natalizie un’idea sempre gradita è quella di regalare i cofanetti regalo OllyNatural, deliziose confezioni contenenti gli ottimi prodotti cosmetici bio accompagnati da deliziosi gadget.

Cofanetto Relaxing Rituals

Nella confezione è contenuta una Crema Corpo Nutriente ed extra-dolce i cui ingredienti costitutivi sono il burro di Karité e l’olio di Camelia con spiccate proprietà idratanti, l’estratto di Camomilla con azione lenitiva e rinfrescante e l’estratto di Calendula che offre un notevole supporto rigenerante per le cellule epidermiche. Il dolce aroma di vaniglia caratterizza questo prodotto, garantito 100% naturale e particolarmente consigliato per le pelli aride e prive di tonicità. Il cofanetto contiene anche un porta-candela in legno sbiancato e la sua tea light.

Cofanetto Bonjour

Si tratta di un cofanetto di grande impatto estetico, contenente la Crema Viso Bio Idratante 24 Ore ed un bellissimo vaso di vetro porta-biscotti con coperchio. La crema, caratterizzata da una texture molto leggera a rapido assorbimento, è consigliata per essere applicata sia al mattino che alla sera.
I suoi componenti sono l’Estratto di Aloe, dall’azione dermoprotettiva ed emolliente, l’Olio di Avocado particolarmente rigenerante, e l’Olio di Vinaccioli con effetto rassodante.

Cofanetto Macaron chic

La confezione contiene una delicata Maschera Viso adatta per tutti i tipi di pelle, ad azione ossigenante sulle cellule epidermiche. Il cofanetto è arricchito con un elegante barattolo in vetro shabby chic, dotato di coperchio, adatto per contenere deliziosi macarons, e golose dolcezze.

Cofanetto Sweet Dream

Oltre ad un flacone di Bagno Doccia Rilassante, ideale per rigenerare la pelle dopo una lunga giornata, questo cofanetto contiene anche un’elegante candela profumata, da accendere nei momenti di relax.

Cofanetto Beast Tea Time

In questo caso, OllyNatural propone un cofanetto contenente una Crema Corpo Bio Nutriente, a base di Olio di Camelia Biologico, studiato appositamente per il rilassamento della pelle. Insieme ad essa, si trova un delizioso “mug a lavagna”, dove è possibile scrivere un messaggio differente ogni mattina.

Concludendo, un aspetto da non sottovalutare è rappresentato dal fatto che questi cosmetici, non contenendo conservanti di alcun tipo, possono andare incontro a processi di deterioramento in tempi piuttosto brevi; pertanto è indispensabile non lasciarli aperti ed inutilizzati a lungo, rispettando comunque sempre la data di scadenza riportata sulla confezione.

Prodotti gastronomici di alta qualità, quali sono i migliori ?

Una delle eccellenze del Made in Italy è rappresentata dai prodotti gastronomici di alta qualità conosciuti e apprezzati in tutto il mondo per la loro alta qualità. In siffatto contesto ogni regione del nostro Paese può vantare una specialità gastronomica in virtù delle sue locali materie prime che a conti fatti costituiscono la vera forza di questo settore.  

 

Su questa lunghezza d’onda uno dei prodotti di alta qualità italiani della Basilicata caratterizzata dalla cucina tradizionale basata su ingredienti semplici del mondo contadino è il pecorino lucano fatto con il 70% di latte ovino e il 30% di latte caprino, considerato un formaggio saporito dal gusto veramente eccezionale. Si difende bene la Campania che ha fatto conoscere a tutto il mondo la sua mozzarella realizzata con il latte fresco di bufala e presente in commercio nelle sue varianti come i bocconcini, le ciliegine, le perline, i nodini, gli ovolini e le famosissime “trecce”. Tra queste versioni spicca la famosissima “Zizzona di Battipaglia” chiamata in questa modo perché la sua forma richiama quelle di una donna dal seno morbido e voluminoso.

 

Se in Sardegna tra le varie specialità si distingue la bottarga, crema realizzata con le uova di muggine, pressate, salate e seccate, apprezzatissime come antipasto o spesso usata come condimento o per esaltare una pasta locale, in Puglia possono vantare tra i salumi di alta qualità un saporito Capocollo di Martina Franca mentre in Sicilia a parte i famosissimi dolci è anche rinomata per il pane nero di Castelvetrano e il melone Porceddu di Alcamo.

 

Tra i migliori prodotti gastronomici di alta qualità italiani spicca anche uno dei simboli della cucina fiorentina e cioè la bistecca alla Fiorentina, carne di manzo preferibilmente di razza chianina e frollata al punto giusto per almeno 5/6 giorni, famosa per il suo taglio ma soprattutto per la sua altezza. Tra i prodotti italiani più conosciuti nel mondo non poteva mancare il fiore all’occhiello della gastronomia romagnola e cioè la piadina che si gusta calda o fredda e può essere farcita con diversi alimenti tra cui salumi, formaggi, salsiccia, verdure gratinate e tutto ciò che si desidera, rinomata appunto per la sua versatilità in cucina.

Quando si parla di eccellenze gastronomiche italiane non si può escludere dalla lista uno dei prodotti più imitati al mondo e cioè il formaggio Grana Padano famoso per il suo gusto e per la sua consistenza di pasta granulosa, cotta, semigrasso, realizzato utilizzando il latte ottenuto da due mungiture, lasciato a riposare alcune ore per ottenere una parziale scrematura. Infine un altro prodotto che sta recentemente riscuotendo un grande successo all’estero, soprattutto negli States, è il Panettone nostrano allargando la tipologia della clientela dato che solitamente questo prodotto veniva acquistato durante le feste solo dai membri appartenenti alla comunità italo americana.

Abbigliamento biologico: benefici per la salute

Molto di recente, le aziende così come le persone si stanno evolvendo verso un’era caratterizzata dal biologico: abbigliamento eco friendly, alimentazione bio e materiali e tecnologie amiche dell’ambiente, stanno prendendo il sopravvento sui cari vecchi e tradizionali prodotti già in voga sul mercato. Ma cosa è effettivamente il commercio bio equo e solidale? Non è altro che un modello di commercio ecosostenibile, in grado di rispettare la natura e la persona da eventuali intrusioni nocive per entrambi.

L’acquisto e il consumo di un prodotto eco friendly, altro non è, una forma di commercio a livello mondiale nella quale si cerca di far decollare le aziende economicamente più sane nei paesi più sviluppati e la reale garanzia ai produttori ed ai lavoratori dei paesi in via di sviluppo, di un trattamento economico e sociale equo e rispettoso.

Questo è il motto con cui, nel 2014, AlgoNatural una boutique di Udine specializzata in abbigliamento biologico donna, uomo e bambino, ha basato il suo commercio eco friendly.

L’azienda è in grado di offrire un abbigliamento biologico ed eco friendly con origine naturale e realizzato con materiali e tessuti provenienti da un lavoro di riciclaggio rispettoso dell’ambiente. Alcuni dei materiali utilizzati per realizzare i capi d’abbigliamento sono 100% cotone biologico, lana vergine, fibre naturali innovative come canapa, bamboo ed eucalipto, seta, soia e cotone riciclato, interamente fabbricati con sistemi realizzati in plastica riciclata e coloranti a basso impatto ambientale, a base di acqua o di argilla. Uno dei principali vantaggi di indossare un abbigliamento realizzato con materiali organici è la mancanza di pesticidi utilizzati per far crescere e coltivare i materiali. Inoltre, l’azienda AlgoNatural, aderisce ai principi del commercio equo e solidale, nel senso che rifornisce le proprie vetrine con prodotti derivanti da parte degli agricoltori e degli artigiani che si dedicano a metodi di produzione sostenibili e sotto pagamento di un salario equo.